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ニューヨーカーが愛するメキシコ店が日本初上陸。
2018年6月のオープンからわずか5ヶ月で

ミシュランを獲得したブルックリンの

話題店が日本初出店。

オーナーのジャスティンとシェフのクリスは幼なじみ、
そして同フロアに誕生する、

Salamシェフである米澤文雄とは

NYの三ツ星フレンチ「ジャン‐ジョルジュ」
時代の同僚というストーリーにも注目。

素材の組み合わせの魅力をメキシコ料理で表現するなど、
革新的でユニークな料理に期待。