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ニューヨーカーが愛するメキシコ店が

日本初上陸
2018年6月のオープンからわずか5ヶ月で

ミシュランを獲得したブルックリンの

話題店が日本初出店。
オーナーのジャスティンと

シェフのクリスは幼なじみ、
そして同フロアに誕生する

Salamシェフである米澤文雄とは

NYの三ツ星フレンチ「ジャン‐ジョルジュ」
時代の同僚というストーリーにも注目。

素材の組み合わせの魅力を

メキシコ料理で表現するなど、
革新的でユニークな料理に期待。

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